Le groupe prospective se réunira pour une seconde séance sur les collectifs le 12 décembre 2016. A l’ordre du jour, une réflexion portée sur :...
Archives de l’auteur for: CERAQ
Ceraq interviendra lors du comité plénier ILS le 22 novembre 2016
Ceraq interviendra lors de la journée du Comité plénier ILS (Interprofession Laitière Savoyarde), « Comment répondre aux nouvelles attentes sociétales », le 22 novembre prochain à la...
Ateliers “fourrages” le 03 novembre
Après le franc succès des Ateliers Ceraq qui se sont déroulés le 16 juin 2015 sur le thème de l’économie des exploitations et des filières,...
Conseil d’Administration de Ceraq le 26 octobre
Il préparera le programme 2017 et conduira une réflexion sur les partenariats dans la nouvelle Région Auvergne Rhône-Alpes.
Métagénomique : démarrage avec le programme ERASMO retenu dans le PEI régional
Erasmo, vise à mobiliser la métagénomique pour décrire en cours de fabrication la dynamique des populations microbiennes endogènes (lait) et exogènes (environnement, ferments) sur 4...
Le projet DOCAMEX retenu par le CASDAR
C’est une ambition qui va voir le jour : comment capitaliser les savoir-faire et les connaissances fromagères des techniciens et praticiens? L’objectif est de construire...
La triple performance pour les Rencontres de Ceraq
Le 07 septembre dernier les membres et partenaires de Ceraq se sont retrouvés pour faire un point sur cette thématique qui s’invite dans les débats....
Clôture du projet QUALENVIC
La qualité des produits et celle de l’environnement vont-elles forcément de pair, notamment dans les AOP ? Ceraq participait au colloque de clôture du projet...
ATOUS : tests des outils sur la Maurienne et les Bauges
Les tests ont eu lieu avec les collectifs d’agriculteurs des deux secteurs, animés par Martin Schoch et Audrey Stucker, Thomas Malvoisin (expert fourrager) et Patrice...
Rencontres Pôle fromager AOP Massif Central
Comment travailler ensemble dans la nouvelle Région AURA ? C’était le thème de la première rencontre entre les deux structures (21 décembre 2015), qui a permis...